чийки зат даярдоо:МиксЖасмин жыпар жыттуу чай даярдоо ыкмасы:
Чай менен суунун катышы 1:30, ал эми чайды чыпкалоодон кийин муз менен чайдын катышы 1:10 (чай: муз=1:10)
20 г чай жалбырактарын чылап, 600 мл ысык суу (75 ℃) кошуп, 8 мүнөт кайнатыңыз. Бышыруу процессинде бир аз аралаштырыңыз
Чай жалбырактарын чыпкалагандан кийин, чай шорпого 200г муз куюп, бир аз аралаштырып, бөлүп коёсуз.
Кичинекей күрүч чүчпарасын кайнатыңыз: майда күрүчтүн сууга болгон катышы 1:6-8 (суунун көлөмү иш жүзүндөгү кырдаалга жараша туураланат). Суу кайнагандан кийин ага күрүч чүчпарасын куябыз. Аны 3500 Вт бийик отто бышырыңыз. Кичинекей күрүч пельмени калкып чыккандан кийин (катуулугун жогорулатуу үчүн ага аз өлчөмдө түз ичүүчү суу куюп койсо болот), дагы эки мүнөт кайнатып, андан кийин сууну агызып, муздак жууп саласыз. Тийиштүү көлөмдөгү сахарозаны сиңирүү үчүн сууну агызыңыз (аны төрт сааттын ичинде колдонуу сунушталат)
Кадамдар: (1) 30г жаңы мөмө-жемиштерди майдалаңыз, (2) 1 кашык (40г) Mixue бал шабдалы пюреси, (3) 5 мл сахароза сиропу, (4) 5 мл тоңдурулган лимон ширесин аралаштырыңыз, (5) 40 г. Аралаш шарап кайнатуу, (6) 250г муз, (7) 50мл жасмин чай кошуу шорпо, (8) таза сууну толук өлчөмдө кошуп, шейкерге салыңыз (текшерип чайкаңыз)
Өндүрүш чөйчөгүнө 0,7 аш кашык кристалл шарын (40г) жана чөйчөккө (жаңы мөмө жана шабдалы менен кооздолгон) 1 аш кашык күрүч чүчпарасын (55г) кошуңуз.
Посттун убактысы: 01-июнь-2023
